食品加工技术专业（食品营养与检测方向）
Food Processing Specialty
( Direction of Food Nutrition and Detection )
>>>>专业基本情况
✪ 安徽省现代学徒制试点专业；
✪ 安徽省地方技能型高水平大学建设专业；
✪ 2016-2017年学生获全国职业院校技能大赛一等奖1项、三等奖2项；
安徽省职业技能大赛二等奖1项、三等奖9项；
安徽省大学生学课外学术竞赛二等奖，三等奖各3项。
>>>>人才培养目标
培养具有良好职业道德和敬业精神，具备扎实的食品加工、食品营养与食品质量安全检测等理论知识和较强实践动手能力的高技能型人才。
>>>>职业岗位面向
✪ 食品质量与安全检测岗位
✪ 食品企业生产工艺设计和新产品研发岗位
✪ 食品及农产品深加工岗位
✪ 营养师及营养配餐岗位
>>>>核心课程设置
✪ 食品营养与卫生
✪ 食品分析
✪ 粮油加工及检测技术
✪ 食品保鲜贮藏技术
✪ 烘焙食品生产技术
>>>>职业资格证书
✪ 高级食品检验工
✪ 高级乳品检验工
✪ 西点烘焙师
>>>>专业特色
加工、质检、研发多方位
企业进校园，双师在身边